MARLIN AHUMADO
INGREDIENTES
1 Kilo de Marlín ahumado
1 Cebolla blanca
3 Zanahorias
1 Naranja
1 lata de chiles jalapeños en rajas
1 lata de chile chipotle 105g
3 Chiles de árbol
3 hojas de laurel
2 dientes de ajo
Sal & Pimienta
PREPARACIÓN
En un sartén agrega aceite y sofríe ajo y una cebolla cortada en julianas.
En la licuadora agrega el jugo de una naranja, 1 lata de chile chipotle, 1 diente de ajo, sal al gusto, 1/4 de taza de agua y licuamos todo.
Desmenuza el Marlín y agrégalo al sartén junto con la cebolla, mezcla y agrega los ingredientes que tienes en la licuadora.
Agrega en el sartén, zanahoria rayada, chiles jalapeños en rajas, chile de árbol, hojas de laurel, cilantro fresco, sal y pimienta al gusto.
Deja hervir durante 10 a 15 minutos, ¡Listo a disfrutar de este Marlín ahumado!
ALAMBRE DE RES
Y POLLO
¡Prepara un delicioso alambre de res y pollo! Combinamos trozos de res y pollo, salteados con cebolla, pimientos y un toque de queso fundido.
AGUACHILE
NEGRO
Prueba el aguachile negro. Camarones marinados en limón y habanero. Te encantará.
SALSA MARTAJADA DE
TOMATITO MILPERO
Disfruta de una exquisita salsa martajada, al mejor estilo mexicano.
